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梅林午餐肉在港检出钠超标 是否安全另有说法
2010 年 5 月 12 日   新闻来源:南方日报      
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在港检出钠超标广州有超市下架

  梅林午餐肉是否安全另有说法

  南方日报讯(记者/欧志葵 实习生/黄敏瑜) 上海梅林午餐肉钠含量超标,广州有超市已率先下架。近日香港消委会发布钠含量超标的午餐肉“黑名单”,梅林牌午餐肉名列其中。

  昨天有广州某大型超市向记者表示,他们已率先将该品牌产品下架封存。上海梅林正广和公司称,该公司的产品“完全符合国家标准”,中国罐头工业协会也就此事发文称,“梅林牌”午餐肉是符合国家标准的安全食品,广大消费者可放心食用。

  香港检出钠超标用了世卫建议标准

  据了解,最近香港消委会公布了对香港当地在售午餐肉、罐头、沙丁鱼罐头钠(盐分)含量的抽查结果,其中包括上海梅林B2午餐肉罐头和梅林午餐肉钠含量属于高。

  记者从该机构官方网站获悉,标称为梅林牌的午餐肉钠含量偏高,半罐就有2230毫克,超出世界卫生组织建议每日钠的摄取量2000毫克。香港消委会表示,如果在同一天再由其他食物摄入更多的钠,就会进一步推高钠的摄入量,对健康构成影响。

  上述机构称,根据英国食物标准局的资料,每100克食物含超过600毫克钠,钠含量便属于高。根据检测结果,上海梅林B2午餐肉罐头每100克食物含钠1025毫克,梅林午餐肉高达2230毫克,后者比英国食物标准局指引定的高272%。

  广州有超市两周前已下架

  记者昨日走访广州市场,发现有部分梅林牌午餐肉在售。广州五羊新城某大型超市告诉记者,该商场两周前已将该品牌午餐肉下架、封存,“待事情调查清楚,没问题再上架。”

  有媒体报道,深圳市市场监管局食品安全处高度关注此事,目前已安排工作人员就市场上的午餐肉类进行抽样检测。一旦检测结果出来,将第一时间向社会公布。

  厂家喊冤罐头工业协会为其正名

  昨日,上海梅林正广和股份有限公司否认梅林午餐肉钠含量超标。记者从该公司了解到,该公司已就此事发表声明,该公司还出示了检测报告,显示其产品的钠含量指标在1.7%左右,并未超标。

  中国罐头工业协会也就此事向香港消委会发函沟通。记者昨天从该协会获悉,国家卫生部门推荐成年人每日钠摄入量最高不应超过6克。国内生产午餐肉罐头的企业执行的是国家标准,该标准的食盐指标为1.0%—2.5%,考虑到不同地区对口味的要求,一般企业实际掌握为1.7%左右。该协会认为,梅林牌午餐肉是符合国家标准的安全食品,广大消费者可放心食用。

  吃午餐肉钠摄入不一定超标

  昨天,中国罐头工业协会秘书长邵云龙在接受记者采访时表示,国内和国际上都没有强制性检测食品的钠含量,香港消委会所谓的标准只是世界卫生组织的推荐性标准。按照卫生部推荐膳食标准建议,成年人每日钠入食盐标准不应超过6克(折算钠摄入量2190毫克)。“按照中国人的饮食习惯,很难符合标准。南方地区每天食盐约为10克,北方地区则高达15克。”

  中国罐头工业协会还认为,午餐肉主要作为菜肴食用,如按普通成年人一次食用200克午餐肉(这种量已经相当大),食盐的摄入量约3.5克(折算钠含量1280毫克)。另外,消费者一般不会一日三餐都吃午餐肉。也就是说,吃午餐肉通常不会出现钠摄入超标的情况。


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